안녕하세요? 레모네이드 메이커 입니다.
올 한 해 여러분의 목표는 무엇인가요? 저는 여러가지 목표 중 한가지가 바로 건강하게 집밥을 챙겨보기랍니다. 바쁘다는 핑게로 외식이나 배달음식을 많이 먹으니 지출도 늘어나고 무엇보다 가족들 건강이나 체중 관리에 문제가 생기는것 같더라고요.
저와 같은 분들은 많이 공감하실겁니다. 바쁜 일상 속에서 건강한 집밥을 챙기고 싶지만 시간은 부족할 때, 빠르고 간단하게 만들 수 있는 요리는 무엇이 있을까요?
오늘은 10~15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 요리 아이디어를 소개합니다. 이 아이디어로 시간도 절약하고 맛도 놓치지 않는 집밥을 즐겨보세요!
1. 냉장고 털어 만드는 ‘15분 볶음밥’
냉장고에 있는 재료를 활용해 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 볶음밥! 남은 채소나 고기를 활용하면 버릴 재료도 줄이고, 영양도 챙길 수 있어요.
재료: 밥 1공기, 남은 채소나 고기, 계란 1개, 간장, 참기름
만드는 법:
- 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 채소와 고기를 먼저 볶아주세요.
- 밥을 넣고 함께 볶은 후, 간장으로 간을 맞춥니다.
- 마지막에 계란을 풀어 넣고 한 번 더 볶은 후 참기름을 살짝 둘러 마무리하세요.
Tip: 김가루나 깨를 뿌리면 더 맛있고 고소한 볶음밥이 완성돼요!
밥 위에 간장을 바로 섞지 말고 팬에 바로 부어 끓인 후 섞어주면 이국적인 맛이 나요!
2. 전자레인지로 뚝딱 ‘계란찜’
전자레인지만 있으면 간단하게 만들 수 있는 계란찜은 부드럽고 아이들도 좋아하는 메뉴예요.
재료: 계란 2개, 물 4큰술, 소금 약간, 다진 파
만드는 법:
- 계란을 그릇에 풀고 물과 소금을 넣어 잘 섞어주세요.
- 전자레인지에 넣고 1분 30초~2분 정도 돌려주세요. 중간에(1분정도 후) 전자렌지를 열어 계란을 잘 섞어준 후 돌려줘야 계란이 골고루 익습니다.
- 다 익으면 다진 파를 뿌려 마무리하면 완성!
Tip: 치즈 한 장을 올리면 더욱 고소하고 부드러운 계란찜이 돼요.
3. 한 그릇으로 끝내는 ‘비빔국수’
더운 날씨나 간단하게 한 끼 먹고 싶을 때 비빔국수만 한 게 없죠. 양념만 미리 준비해두면 금방 완성할 수 있어요.
재료: 소면 1인분, 고추장 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 1큰술, 참기름, 다진 마늘, 깨
만드는 법:
- 소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
- 양념을 모두 섞어 소면에 넣고 잘 비벼줍니다.
- 마지막에 참기름과 깨를 뿌리면 완성!
Tip: 오이나 김치를 곁들이면 더 맛있어요.
신김치라면 설탕을 약간 넣어주세요. 신맛이 덜해지고 오히려 감칠맛 나게 된답니다.
4. 영양 가득 ‘두부 샐러드’
가볍게 먹고 싶을 때 두부 샐러드는 간단하면서도 영양을 챙길 수 있는 최고의 선택이에요.
재료: 두부 1모, 방울토마토, 양상추, 발사믹 소스
만드는 법:
- 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 전자레인지에 1분 정도 돌려 수분을 제거합니다.
- 방울토마토와 양상추를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 그릇에 두부와 채소를 담고 발사믹 소스를 뿌리면 완성! 취향에 따라 참깨소스를 곁들여도 별미랍니다.
Tip: 견과류를 살짝 뿌리면 더 고소한 맛을 즐길 수 있어요.
참깨드레싱
5. 간단한 ‘토스트 샌드위치’
아침에 후다닥 만들어 먹기 좋은 토스트 샌드위치! 빵과 재료 몇 가지만 있으면 충분해요.
재료: 식빵 2장, 치즈, 햄, 계란, 케첩
만드는 법:
- 팬에 버터나 기름을 두르고 계란과 햄을 구워주세요.
- 식빵 위에 치즈, 햄, 계란을 올리고 케첩을 뿌린 후 빵을 덮습니다.
- 팬이나 전자레인지로 살짝 데워주면 완성!
Tip: 취향에 따라 양상추나 토마토를 추가하면 더욱 풍성한 샌드위치가 돼요.
마무리
바쁜 일상 속에서도 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 요리로 맛있는 한 끼를 해결해 보세요. 재료를 미리 준비하거나 간단한 레시피만 알고 있어도 시간을 크게 절약할 수 있답니다. 오늘 소개한 요리 아이디어로 쉽고 빠르게 집밥을 즐겨보세요!
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